台豐興業股份有限公司 餐廳經理

這次一次經由獵頭公司獲得的面試機會。 第一次面試：副總視訊面試，聊得很開心，雙方都談了關於餐廳的理念，副總也非常大方地回應我的疑問，最後很積極的約定了副總回國後的二次面試。 第二次面試：副總和另一外餐飲部主管共同面試，兩位皆為非常親切有禮的女士；沒有自我介紹或遞名片，不清楚職稱。我簡單的自我介紹完後，進行了例行的優缺點簡介；主管也表示他們是很新的餐廳，管理層也都很年輕，作風彈性自由，但也希望能引進有制度經驗的幹部，給餐廳更好的未來。再來主管很愉快的帶我做餐廳巡禮，認識未來的工作環境。簡單介紹完環境後，副總告知還有一位「餐廳主管」大約在30分鐘後上班，問我願不願意稍等一下，也跟他面試；因為前述聊得非常開心，也對工作環境很滿意，於是就坐下來等了。 後來來了一位先生，走過來後直接坐下，沒有任何的自我介紹或寒暄，直接詢問，剛剛已經看過我們餐廳了，你對我們還有什麼疑問嗎?但因為我原本有的疑問，都已經在先前的面試中問過了，因此並沒有再次提出問題。他問了一些關於酒精飲料的問題，但在我回答標準答案後，都反駁我的答案並不正確，或者在我回答前，搶先把答案說出來。 再來，這位先生深入的逼問我找新工作的原因，很疑惑為什麼我不留在類似產業，會想到他們餐廳面試，並且質疑我的經歷，並不足以應付他們的客群，粗魯的直接砍薪2萬、職稱降兩階；至此，我認為已經沒有繼續面試的需要，便客氣但冷淡的結束話題。 面試後，我向獵頭反應這次面試遇到的狀況，後輾轉經對方人資轉告，最後一位主管為餐廳協理，是國外回來的，因此說話較直接，並非針對我個人。 但我認為，餐飲業外場非常注重禮儀，尤其是身為一位主管應該注意各種對話細節，而非拿自己是國外回來的作為藉口。我本身也是在國外讀書，目前的工作同仁，大多也都有海外經驗，甚至持外國護照，但都不會有言語粗魯暴力的問題。禮儀是不分國界的，這是我最後請獵頭轉告對方人資的回答。 工作環境：球場非常漂亮，餐廳也很美，精心設計及保養的環境，路上遇到的員工也都非常親切友善；但這間小餐廳真的太多高階主管了。

如何準備面試：先有五星級酒店或米其林三星餐廳多年的工作經驗 是否推薦此份工作：N 其他注意事項：餐飲部的兩位主管非常有遠景，餐廳理念也是正確的，如果有能跟他們兩位共事的機會要把握