面試經驗

鼎泰豐小吃店股份有限公司外場實習生

公司：
鼎泰豐小吃店股份有限公司
面試地區：
新北市
應徵職稱：
外場實習生
相關職務經驗：
不到 1 年
面試時間：
2020 年 1 月
填寫時間：
2022 年 1 月
面試結果：
錄取
待遇：
26,000 / 年
評分：
5.0 分
大推！

面試過程

第一次面試:主管1V3實習生先是自我介紹，主管在詢問一些基本問題，面試過程不用緊張，主管人很好，重點只有兩個，一定一定要剪指甲&整理儀態，餐飲業外場人員一定要乾淨整齊，這是他們注重程度非常非常高的。第二，一定要懂得微笑面對，鼎泰豐是一間注重服務的餐飲業，內部會有微笑獎金，且要求要時刻都記得微笑，所以在面試時不論有沒有戴口罩，記得微笑，要用你的表情告訴他們，你是有熱情的。第二次面試:現場實作，直接到鼎泰豐店面，主管會教導你排餐具等工作細項，或是面對客人的話術(例如:您好裡面請，謝謝您請慢走，稍後一下我請專人為您服務等等)，你必須要認真聆聽並快速記起來，因為收桌擦桌有很多小細節，千萬不要大意。例如，客人離開座位要先檢查桌椅地，以免客人東西忘記，收桌要先記得將杯子收到餐盤上，因為杯子比較高，在收桌時有可能因為碰撞把杯子撞倒，再來是筷子，因為筷子容易滑動，所以要趕快把筷子收在餐盤上，接著盤子、碗(只能疊五個碗，因為超過五個會太高，怕拿不穩而倒掉)等等。最好是積極，且要反應力夠快。工作環境:兩頭班，午休一~二小時(忘記了)有床可以睡，甚至中午會請按摩師來幫你按摩。早中晚皆有供餐，是鼎泰豐廚師做的，可以省下超多超多錢。工作壓力大，因為客人很多，且隨時隨地，就是隨時隨地，一刻不得閒的狀態，專注力，反應力，積極，臨場反應等等都非常重要