平常工作就是依照主管安排站：菜口送餐、外場點單安排座位、吧檯調飲料結帳 我覺得通常會是吧檯最需要有經驗，因為要看時間跟人潮決定什麼時候開始制備隔天的飲料，菜口會稍微需要一點記性，剛入職記錯桌號很尷尬，外場有時候在點餐的時候又有新客人進來會比較焦慮一點，平常主管應該會站機動的角色幫助各崗位。