新人第一站都是從準備人員開始學起負責炸區及煎區，認識並熟記各種半成品(雞肉片、雞塊、炸雞......等) 還要補貨所以也要記起冰箱內部產品位置以及乾貨間各個產品包裝紙，檯面上的生菜、起司也都是準備員的工作。 當準備員大概3個月左右則會開始學發起，發起工作相對簡單電腦螢幕有訂單進來根據產品烤對應的麵包拿對應的包裝紙，雖然簡單但考驗速度及記憶力。 最後匯集人員基本上是廚房最重要的位子要發號施令給準備員，以及組裝漢堡、控制半成品的量、維持產品新鮮度、速度要快。 好處: 工時彈性非常適合學生族群以及想找兼職的人，薪水透明每天都會印昨日的工時報表方便員工隨時翻看 壞處: 畢竟是服務業有時會看見人性本惡的那一面，搭配到雷隊友會很身心俱疲尤其是在客人多的時候是個鍛鍊EQ的好地方呢。