王品餐飲股份有限公司 中餐廚師

身為鐵板燒廚師，每日工時通常落在10到12小時之間，常需面臨早晚班輪替或兩頭班（中間空班數小時）。工作期間不僅要在高溫鐵板前長時間站立、高度集中精神為顧客烹調餐點，還包含營業前後的食材備料、醬汁熬煮、環境清潔與庫存盤點，體力消耗極大，且週末與國定假日往往是餐飲業最忙碌的時刻，幾乎無法休假。

鐵板燒廚師的工作集餐飲技術、現場表演與顧客服務於一身。每日不僅需在炎熱的高溫鐵板前進行專業的烹調與火候掌控，還得兼顧食材的備料、前置處理、庫存盤點與環境清潔。此外，透過與顧客的直接互動和即時烹調，提供兼具美味與視覺享受的用餐體驗，是融合了體力、技術與溝通能力的專業職務。